海と宇宙と鉱物とカフェ Andart ブログ

ふたりの作家が、Tokyoの海に こっそり隠した
ちいさな宝箱のような “秘密のアトリエ”
「 A n d a r t : アンダート」

モノづくりの街 東京都台東区より
"海と宇宙と鉱物"をテーマとした
ジュエリーや作家作品、アンティーク等を
ご紹介するAndartの公式ブログです。

Planetary GearとHeuroka,アトリエの日常も…。

貴方だけの 特別な宝物を
探しにいらしてくださいませ。
 
 
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# 【 Andart 】「 飛行艇乗りの珈琲」のご紹介。

 

【 飛行艇乗りの珈琲 】は、アイルランド西海岸にあるシャノン空港のレストラン・バーのチーフバーテンダー、 Joseph Sheridan :

ジョー・シェリダンによって1940年代に考案されたアイリッシュ・コーヒーをアレンジしたものです。

 

 

【 Andart 】飛行艇乗りの珈琲

 

 

当時の飛行艇は航続距離が短く、大西洋上の経路途中で燃料補給をする必要がありました。

 

飛行艇が水上で給油する間、厳しい寒さの中を空港待合室にやってくる乗客たち。

その冷えきった身体を温めるカクテルとしてアイリッシュ・コーヒーが考案されたのです。

 

 

【 Andart 】飛行艇乗りの珈琲

 

 

 

アイルランドの特産品、アイリッシュ・ウイスキーをベースとしているところからも、Joseph Sheridanの心遣いが感じ取れますね。

 

そんな心温まる歴史と、心遣いに溢れたコーヒーカクテルを、食後の一杯に如何でしょうか?

 

 

*洋酒を使用しているため20歳以上のご提供に限ります。

*食後の追加用メニューに記載しております。

*その他のメニュー>>【 Andart Cafe Menu 】。

 

 

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| - | - | 12:18 | category: Cafe新着情報 |
# 【 Andart 】季節のメニューのご紹介『 7月の誕生石のパルフェ / ルビー 』

 

7月の誕生石はルビーとカーネリアンですね。

夏の太陽に似合う鮮やかなカラーの鉱物たち。

 

 

 

 

Andartでは、宝石の女王とも呼ばれる

「 紅玉:ルビー 」のイメージで

7月の誕生石のパルフェをデザインいたしました。

 

 

 

 

 

 

ローズエキスとシロップのゼリーと、

ローズヒップを使用した酸っぱいゼリーに

宝石のようなドレンチェリーを添えて。

 

 

 

 

花びらのコンフィチュールシロップをかけながら、

上品で香り高い誕生石のパルフェを

お楽しみくださいませ。

 

 

 

 

 

また、「 7月の誕生石のパルフェ 」に合わせて

「 7月の誕生石のクリームソーダ 」が登場しております。

 

薔薇のシロップを使用した

華やかな香りのクリームソーダ。

 

 

 

 

 

セットメニューに追加料金で組み合わせることができますので、

パルフェとセットでのご注文もおすすめです。

 

 

ギャラリー併設のカフェのご利用は

【 Cafe予約について 】をご確認くださいませ。

 

 

 

 

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| - | - | 12:55 | category: Cafe新着情報 |
# 【 Andart 】季節のメニューについてのお知らせ。

 

7月は、「 7月の誕生石のパルフェ / ルビー 」が登場いたしますが、自粛休業明けの6月のopen日がとても少なかった為、7月9日まで「 6月の誕生石のパルフェ / パール 」を延長いたします。

 

 

 

 

「 6月の誕生石のパルフェ / パール 」

 

 

県をまたぐ観光の移動が緩和される7月10日からは、4月にキャンセルさせて頂いたお客さまにもご来店頂くことができます為、ご提供するはずだった「 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 」が登場いたします。

 

来月のみ、2種類のパルフェをご注文いただけますので、ぜひお試しくださいませ。

 

 

「 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 」

 

 

 

〜7月9日

 「 6月の誕生石のパルフェ / パール 」「 7月の誕生石のパルフェ / ルビー 」のご提供。

 

 

7月10日〜7月31日 

「 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 」「 7月の誕生石のパルフェ / ルビー 」のご提供。

 

 

 

尚、5月は完全休業のため、5月の誕生石のパルフェのご提供予定はございません。ご了承の程、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

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| - | - | 19:05 | category: Cafe新着情報 |
# 【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

4月の誕生石はダイアモンドと水晶ですね。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

誕生石としては、ダイヤモンドが有名かもしれませんが、

Andartでは、日本にも馴染みの深い水晶の

誕生石のパルフェをデザインいたしました。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

宝石名は「 Rock Crystal:ロック・クリスタル」。

 

「 Crystal:クリスタル」の由来は、ギリシャ語で

氷を意味する「 Krystalos:クリスタロス 」。

 

水晶はその昔「氷の化石」と考えらていたそうですから、

この名前が付けられたのも頷けますね。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

Andartのある御徒町は、

東京の宝飾の街として知られていますが、

実は日本で最も宝石業が盛んな町は、

山梨県の甲府市だと言われています。

 

 

その所以は、水晶の産地として栄えた歴史と

養われてきた宝飾の技術によるもの。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

鉱山の閉山等により、現在 国内で目にする

殆どの水晶は外国産のものですが、

特別な誕生石のジュエリーには、

オールドストックの国産のロック・クリスタルを

お探しになるのも ロマンティックで素敵かと思います。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

水晶の誕生石のパルフェは、

エルダーフラワーを使用してお作りいたしました。

マスカットのような甘い香りがするハーブで、

どこか懐かしい お味がいたします。

 

白桃の果実とシャーベット。

ブランシリアルのサクサク食感。

 

 

 

 

グラスの周りには、小さな水晶の結晶を

イメージしたお砂糖を散りばめて。

 

 

煌めく木漏れ日と春の訪れを思わせる

4月の「誕生石のパルフェ」です。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 4月の誕生石のパルフェ / ロック・クリスタル 』

 

 

 

カフェのご利用はご予約制です。

【 Cafe予約について 】をご確認くださいませ。

 

 

 

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| - | - | 17:51 | category: Cafe新着情報 |
# 【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

3月の誕生石はアクアマリンですね。

宝石言葉は、聡明・沈着・勇敢 など。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

 

アクアマリンの名前の由来は

ラテン語の「アクア(水)」と「マリン(海)」

からきていると言われています。

 

和名は「 藍玉( らんぎょく )」と

「 水宝玉( すいほうぎょく )」。

 

 

【 Andart 】『 3月の誕生石 / アクアマリン』

 

 

アクアマリンには、

海の宝石・人魚石・夜の女王など、

魅力的な神話や別名が多くあります。

 

その中でジュエリーと関わりが深い名は

『 夜の女王 』。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

 

中世ヨーロッパでは、夜の照明の中で

美しく照り輝く性質から、夜会の宝石

『 夜の女王 』と称されていたそうです。

 

 

そして、フランス王妃マリー・アントワネットや、

ロシアの女帝エカテリーナ2世に愛された

特別な宝石でもあるのだとか。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

 

Andartでは、「 アクアマリン 」の原石と、

名前の由来となっている「 海の水 」をイメージして、

3月の誕生石のパルフェをデザインいたしました。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

 

柑橘の果汁で作ったほろ苦の

ミルキーカラーとクリアカラーの

アクアマリンをイメージしたゼリー。

 

ジューシーなグレープフルーツの果実と

パールのチョコレートをちりばめて。

 

苦味と甘みのバランスの整った、

爽やかな海を思わせる

3月の「誕生石のパルフェ」です。

 

 

【 Andart 】SEASONAL MENU『 3月の誕生石のパルフェ / アクアマリン』

 

 

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| - | - | 03:09 | category: Cafe新着情報 |
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