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# 【 Andart 】LIEBIG PRODUCTEN のお話。
2020.03.29 Sunday
ユストゥス・フォン・リービッヒ男爵:Justus Freiherr von Liebig(1803〜1873)は、ダルムシュタット生まれのドイツの化学者です。
幼い頃から実験の好きだったリービッヒは、有機化学の研究で輝かしい成果を上げる一方、農業にも大きな関心を示し、教育者としても科学者としても優れた人物であったそうです。
1847年、リービッヒは 安価で栄養価の高い肉の代替品である濃縮牛肉エキスを開発し、1865年には「 リービッヒ肉エキス会社:The Liebig Extract of Meat Company 」をロンドンに設立しました。
肉エキスは当初、牛肉の煮汁を煮詰めた保存性を高い栄養補助食品として開発されましたが、後に栄養学的にはあまり意味がないことが明らかになりました。
しかし、徐々に調味料としての用途が拡大し、ブイヨンキューブなどの食品加工産業の先駆となったそうです。
その肉エキスの広告として同封されていたものが 今回ご紹介する、リービッヒ社のコレクタブルカードです。
1872年から1975年の間に発行された、リービッヒ社のコレクタブルカードは、そのほとんどが6枚1組で構成されており、一方の側にイラストが描かれ、もう一方の側には文章が書かれています。
ドイツ語、フランス語、英語、イタリア語、スペイン語、オランダ語版を含むさまざまな言語でリリースされ、今も多くのコレクターに愛されています。
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